ИНВЕНТАРЬ

FT35. Венчик кондитерский 350 мм ( 1 шт.) Венчик из нержавеющей стали длиной 35 см, с пластиковой ручкой
Состав: Сталь
Страна происхождения: Италия
Срок годности: не ограничен
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 25 °C
Рекомендации по применению:
используется для взбивания и перемешивания различных масс

X4032. Форма металл.КРУГ диам.320 мм ( 1 шт.) Форма из нержавеющей стали диаметр 32 см, высота 5 см
Состав: сталь
Страна происхождения: Италия
Срок годности: 0 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 0 °C
Рекомендации по применению:
Использовать для выпечки бисквитов и для сборки тортов

SLK021. Форма силик.ШУГАФЛЕКС динозавры (пакет 1 шт.) Силиконовая форма для изготовления декоративных фигурок из марципана, мастики, пасты для моделирования, карамели, шоколада Размеры: 25 x25 мм, 35x15 мм, 35x18 мм, 35x15 мм,.
Состав: силикон
Страна происхождения: Италия
Срок годности: не ограничен
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C
Рекомендации по применению:
Заполнить нужной массой (карамелью, шоколадом, пастой для моделирования и т.д.) ячейки формы. Аккуратно извлечь готовые фигурки после застывания. Не использовать для выпечки.

38026. Журнал ТОРТ ДЕКО № 2(24) 2016г. ( 1 шт.) Страна происхождения: Россия

Кондитерская насадка "Перо" предназначена для создания в основном белкового декора из итальянской меренги.

Классические кольца для выпечки тарталеток из песочки и слойки от компании Матфер. Производство Франция. Диаметр кольца 80 мм, высота 16 мм.

Пластиковая бутылка для хранения и розлива соусов, поливок или сиропов. Объем 350 мл. Удобная съемная крышка позволяет легко мыть. Производство Франция.

Профессиональный шпатель для работы с шоколадом — ручное темперирование и работа с поликарбонатными формами. Размеры полотна: 18 см х 10 см. Страна происхождения: Франция.

Кондитерский лист алюминиевый 60х40 для выпечки в профессиональной печи. Борта слегка загнуты. Очень легкий. Изготовлен во Франции.

Сито-конус для процеживания с упругим мелким ситом. Подойдет как для холодных так и для горячих жидкостей. Позволяет отделить даже самые маленькие фракции и волокна. Размер: Диаметр 12 см, глубина 10 см. Сделан в Индии.

35048. Подставка для торта 3-уровн.пластик (короб 1 шт.) декоративная, разборная, 3-уровневая подставка для заказного торта высота -35 см диаметр блюд - 28 см
Состав: полистирол (пищевой)
Страна происхождения: Италия
Срок годности: не ограничен
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Используется в качестве декоративной подставки для тортов, десертов и пирожных. Рекомендуется чистить влажной тряпкой без применения чистящих средств.

POCU30. Форма муляжная для торта Сердце 30 см.h 7см ( 1 шт.) Форма-болванка для создания муляжных тортов. Диаметр 30 см, высота 7 см
Состав: полистирольный пенопласт
Страна происхождения: Италия
Срок годности: 0 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 25 °C
Рекомендации по применению:
Форма предназначена для создания бутафорского торта для витрин или комбинированного торта со съедобной частью. При изготовлении комбинированного торта форму-болванку предварительно обтянуть пищевой пленкой.

ACC104. Набор штампов для мастики/марципана ДЖИНГЛ БЕ ( 1 нб.) Набор из 4 Мини вырубки с плунжером JINGLE BELLS, состоит из: листьев остролиста, звезды, шишки и снежинки. Размеры: 42x47 мм, высота 18 мм
Состав: поликарбонат
Страна происхождения: Италия
Срок годности: не ограничен
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 25 °C
Рекомендации по применению:
Рекомендуется для фигурной нарезки мастики, марципана, теста

MB022. Скалка рельефная НОТЫ ( 1 шт.) Скалка текстурная для создания рельефной поверхности на мастичном или марципановом покрытии. Размеры: длина 330 мм, диаметр 30 мм.
Состав: пластик
Страна происхождения: Италия
Срок годности: не ограничен
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 25 °C
Рекомендации по применению:
Для получения рельефной поверхности прокатать по листу заранее раскатанной пасты с небольшим постоянным усилием.

SLK022. Форма силик.ШУГАФЛЕКС лебедь (пакет 1 шт.) Силиконовая форма для изготовления декоративных фигурок из марципана, мастики, пасты для моделирования, карамели, шоколада Размер: 64 на 55 мм.
Состав: Силикон
Страна происхождения: Италия
Срок годности: не ограничен
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C
Рекомендации по применению:
Заполнить нужной массой (карамелью, шоколадом, пастой для моделирования и т.д.) ячейки формы. Аккуратно извлечь готовые фигурки после застывания. Не использовать для выпечки.

38027. Журнал ТОРТ ДЕКО № 3(25) 2016г. ( 1 шт.) Страна происхождения: Россия

Венчик с особо толстыми прутьями. Общая длина: 40 см. Длина ручки: 16 см. Я работаю с венчиками только с цельнолитой ручкой — об этом не принято говорить, но в ручках с полостями всегда остается влага с остатками продуктов, которые очень быстро превращается в рассадник всевозможных бактерий, которые попадают в новые партии продуктов. Кстати, очень многие производства и рестораны в России работают с полыми металлическими венчиками — они продаются повсеместно. Проверьте, а какие у вас?..

Насадка на кондитерский мешок для изготовления декора в виде листика. Обычно используется масляный крем или взбитые сливки.

Набор форм 6-ти размеров из нержавеющей стали в жестяной коробочке, диаметр коробочки 100 мм. Состав: Сталь. Страна происхождения: Италия.

Классические кольца для выпечки тарталеток из песочки и слойки. Производство Франция. Диаметр кольца 90 мм, высота 16 мм.

Вполне удобный полупрофессинальный термометр-лопатка выполненный из двух частей: термометр-щуп и силиконовый кожух-лопатка. Исполнение очень достойное, для дома, как мне представляется, будет прекрасным выбором. Позволит темперировать шоколад или перемешивать продукты (кремы, соусы, сахар, шоколад) прямо в варочной емкости или ванне/машине для шоколада, при этом вы сможете точно отслеживать температуру продукта. Страна происхождения: Италия.

Пластиковая бутылка для хранения и розлива соусов, поливок или сиропов. Объем 230 мл. Удобная съемная крышка позволяет легко мыть. Производство Франция.

В кондитерке решетка используется в основном для глазирования муссовых заготовок гелем. Нержавеющая сталь. Две направляющие. Изготовлен во Франции.

Сито-конус для процеживания с упругим мелким ситом. Подойдет как для холодных так и для горячих жидкостей. Позволяет отделить даже самые маленькие фракции и волокна. Размер: Диаметр 16 см, глубина 12 см. Сделан в Индии.

35070. Подставка для десертов 3-ярус.пластик (короб 1 шт.) Подставка для десертов типа 'Капкейк' из зеркального пластика. Размеры: диаметр нижнего яруса 29 см, диаметр среднего яруса 26 см, диаметр верхнего яруса 19 см, высота подставки 37 см.
Состав: пластмасса
Страна происхождения: Италия
Срок годности: не ограничен
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 25 °C
Рекомендации по применению:
Используется в качестве декоративной подставки для капкейков, десертов и пирожных.

POCU40. Форма муляжная для торта Сердце 40 см.h 7см ( 1 шт.) Форма-болванка для создания муляжных тортов. Диаметр 40 см, высота 7 см
Состав: полистирольный пенопласт
Страна происхождения: Италия
Срок годности: не ограничен
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 25 °C
Рекомендации по применению:
Форма предназначена для создания бутафорского торта для витрин или комбинированного торта со съедобной частью. При изготовлении комбинированного торта форму-болванку предварительно обтянуть пищевой пленкой.

FK011. Штамп для мастики/марципана ОРХИДЕЯ ( 1 нб.) Набор из 6 силиконовых форм в виде лепестков орхидеи +3 металлические вырубки
Состав: силикон+ нержавеющая сталь
Страна происхождения: Италия
Срок годности: 0 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 25 °C
Рекомендации по применению:
Рекомендуется для фигурной нарезки мастики, марципана, теста

MB034. Скалка рельефная ОРНАМЕНТ ( 1 шт.) Скалка текстурная для создания рельефной поверхности на мастичном или марципановом покрытии. Размеры: длина 330 мм, диаметр 30 мм.
Состав: пластик
Страна происхождения: Италия
Срок годности: не ограничен
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 25 °C
Рекомендации по применению:
Для получения рельефной поверхности прокатать по листу заранее раскатанной пасты с небольшим постоянным усилием.

SLK027. Форма силик.ШУГАФЛЕКС мишка (пакет 1 шт.) Силиконовая форма для изготовления декоративных фигурок из марципана, мастики, пасты для моделирования, карамели, шоколада Размер: 50 на 40 мм.
Состав: Силикон
Страна происхождения: Италия
Срок годности: не ограничен
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C
Рекомендации по применению:
Заполнить нужной массой (карамелью, шоколадом, пастой для моделирования и т.д.) ячейки формы. Аккуратно извлечь готовые фигурки после застывания. Не использовать для выпечки.

38028. Журнал ТОРТ ДЕКО № 4(26) 2016г. ( 1 шт.)
Состав:
Страна происхождения: Россия
Срок годности: 0 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 0 °C
Рекомендации по применению: