Шоколад Гран Крю различных регионов VALRHONA

Шоколад данной группы широко представлен в ассортименте компании Вальрона.

В связи с разными климатическими особенностями каждой конкретной географической зоны шоколад обладает только ему присущим вкусом и сильно отличается от других видов. Так же на вкус и составляющий его букет влияет и рельеф местности и флора, растущая неподалеку, потому что при опылении часть букета цветов этих растений передается шоколаду данного региона.

Ферментация какао-бобов происходит натуральным способом, то есть просушиваются какао-бобы на солнце, без использования специального оборудования, благодаря чему сохраняется аутентичный вкус, который у шоколада данной группы хорошо узнаваем и выделяет его из других.

Подробнее