ДЛЯ КОНФЕТ
Количество: 803
Пластиковые формы для шодоладного декора ДЕКОРШОК и БЛИСТЕРШОКФормы для шоколадных конфет PAVONIОборудование для темперирования шоколадаИЗИ-ШОК силиконовые формы для шоколадаПоликарбонатные формы для шоколада Chocolate World (Бельгия)Шоколады и КувертюрыГотовые капсулы из шоколада для трюфелейПосыпки и декоры для конфетУпаковка для шоколадных конфетСиликоновые формы для трюфелей и ганашаКакао пудраПралине и ореховые пастыИнвентарь для работы с шоколадом
- Model dimensions: 42x42x6,15 mm Cavities: 2 x 5 pc Mould dimensions: 275x135x24 mm Remarks: NEW 2011
- Weight: 92 gr Model dimensions: 100x100x15 mm Cavities: 1 x 2 pc Mould dimensions: 275x135x24 mm Remarks: NEW 2012
- Weight: 8,60 gr Model dimensions: 56x22,5x13,50 mm Cavities: 2 x 8 pc Mould dimensions: 275x135x24 mm Remarks: WCM 2013 Collection: Dimitri Salmon - Belgium
- Weight: 90 gr Model dimensions: 99,50x99,50x7 mm Cavities: 1 x 2 pc Mould dimensions: 275x135x24 mm Remarks: New Collection 2015
- Weight: 19 gr Model dimensions: Ø44x13 mm Cavities: 3 x 6 pc Mould dimensions: 275x175x24 mm Same model as 1343
- Weight: 2x6,5 gr Model dimensions: 49x24x24 mm Cavities: 3 x 8 pc Mould dimensions: 275x175x24 mm Double mould Same model as 1624 Recto verso
- Model dimensions: 115x17x18 mm Cavities: 1 x 9 pc Mould dimensions: 275x135x24 mm Remarks: NEW 2012 Signature mould: Stephane Leroux
- Weight: 27 gr Model dimensions: 100x50x5 mm Cavities: 3 x 2 pc Mould dimensions: 275x175x24 mm
- Weight: 6 gr Model dimensions: Ø43x5 mm Cavities: 3 x 5 pc Mould dimensions: 275x175x24 mm 5fig Same model as 1048
- Weight: 9 gr Model dimensions: 49x29x9 mm Cavities: 3 x 6 pc Mould dimensions: 275x135x24 mm Same model as 2258
- Weight: 9,50 gr Model dimensions: 30x30x16 mm Cavities: 3 x 7 pc Mould dimensions: 275x135x24 mm Remarks: WCM 2013 Collection: Akihiro Kakimoto - Japan
- Weight: 40 gr Model dimensions: 119x68x6 mm Cavities: 2 x 2 pc Mould dimensions: 275x175x24 mm
- Weight: 9 gr Model dimensions: 11,5x24x13 mm Cavities: 1 x 10 pc Mould dimensions: 275x135x24 mm
- Weight: 240 gr Model dimensions: 155x77x19 mm Cavities: 1 x 3 pc Mould dimensions: 275x175x24 mm
- Weight: 12 gr Model dimensions: 30x27x16 mm Cavities: 3 x 8 pc Mould dimensions: 275x135x24 mm
- Weight: 14 gr Model dimensions: Ø31x23 mm Cavities: 3 x 8 pc Mould dimensions: 275x135x26 mm
- T823. Форма-лист для дек. БЛИСТЕРШОК шары новогодн (пакет 10 шт.) Пластиковая форма для приготовления фигурного шоколадного декора с рисунком.Четыре вида формочек. Упаковка 10 листов: На каждом листе 80 формочек размером 35 мм
Состав: ПВХ форма,краситель на основе какао-масла и растительных жиров, красители: Е101, E120, E133, Е171
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 0.00 -жиры 0.00 -углеводы 0.00 Влажность (%): 100.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 0.00
Страна происхождения: Италия
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Разлить разогретую шоколадную глазурь (или темперированный шоколад) по формочкам, охладить, извлечь из форм. - CW1632 Драгоценности — Поликарбонатная двойная форма для шоколадных конфет | Chocolate World БельгияModel dimensions: 35x20x26 mm Cavities: 3 x 8 pc Mould dimensions: 275x135x24 mm Remarks: NEW 2011: "Gems" 4 фигуры Double mould Recto verso
- Weight: 93 gr Model dimensions: 156x77x8 mm Cavities: 1 x 3 pc Mould dimensions: 275x175x24 mm
- T824. Форма-лист для дек. БЛИСТЕРШОК пряники (пакет 10 шт.) Пластиковая форма для приготовления фигурного шоколадного декора с рисунком. Упаковка 10 листов: На каждом листе 28 формочек размером 59 мм
Состав: ПВХ форма,краситель на основе какао-масла и растительных жиров, красители: Е171, Е101, E120.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 0.00 -жиры 0.00 -углеводы 0.00 Влажность (%): 100.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 0.00
Страна происхождения: Италия
Срок годности: 0 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Разлить разогретую шоколадную глазурь (или темперированный шоколад) по формочкам, охладить, извлечь из форм. - Weight: 11 gr Model dimensions: 49x19x14 mm Cavities: 3 x 7 pc Mould dimensions: 275x135x24 mm
- T826. Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК Новый год (короб 10 шт.) Пластиковая форма для приготовления фигурного шоколадного декора с рисунком (3 дизайна). Упаковка 10 листов. На каждом листе 30 формочек размером 55 мм. Цвета рисунка: белый, красный, слоновая кость, зеленый.
Состав: белый шоколад (сахар, масло какао,сухое обезжиренное молоко, молочный жир, соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль, ароматизаторы), Черный шоколад (сахар, какао-паста, масло какао, соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль), растительный обезвожен. гидроген. жир (пальмовое), какао-масло, красители (Е171,Е172, E120, E-133). Материал основы: пленка ПЭТ
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 4.80 -жиры 35.60 -углеводы 44.00 Влажность (%): 2.10
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 516.00
Страна происхождения: Италия
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Разлить разогретую шоколадную глазурь (или темперированный шоколад) по формочкам, охладить, извлечь из форм. - Weight: 16 gr Model dimensions: 38x23x20 mm Cavities: 3 x 8 pc Mould dimensions: 275x135x24 mm
- Weight: 9 gr Model dimensions: 49x29x9 mm Cavities: 3 x 7 pc Mould dimensions: 275x175x24 mm Same model as 1380
- Weight: 45 gr Model dimensions: Ø54x12 mm Cavities: 3 x 4 pc Mould dimensions: 275x175x24 mm 12fig
- T827. Форма-лист для декора БЛИСТЕРШОК снеговички (короб 10 шт.) Пластиковая форма для приготовления фигурного шоколадного декора с рисунком (4 дизайна). Упаковка 10 листов. На каждом листе 24 формочки размером 60 мм. Цвета рисунка: белый, красный, зеленый.
Состав: белый шоколад (сахар, масло какао,сухое обезжиренное молоко, молочный жир, соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль, ароматизаторы), Черный шоколад (сахар, какао-паста, масло какао, соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль), растительный обезвожен. гидроген. жир (пальмовое), какао-масло, красители (Е171,Е172, E120, E-101, E-133). Материал основы: пленка ПЭТ
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 4.80 -жиры 35.60 -углеводы 44.00 Влажность (%): 2.10
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 516.00
Страна происхождения: Италия
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Разлить разогретую шоколадную глазурь (или темперированный шоколад) по формочкам, охладить, извлечь из форм. - CW1223 Weight: 15 gr Model dimensions: 29x26x17 mm Cavities: 3 x 8 pc Mould dimensions: 275x135x24 mm Same model as 2192
- Weight: 8 gr Model dimensions: Ø40x9 mm Cavities: 3 x 6 pc Mould dimensions: 275x135x24 mm
- Weight: 14 gr Model dimensions: 39x27x18 mm Cavities: 2 x 8 pc Mould dimensions: 275x175x24 mm Same model as 1389
- Weight: 16 gr Model dimensions: 39x28x18 mm Cavities: 3 x 8 pc Mould dimensions: 275x135x24 mm
В этом разделе я собрал все необходимое для приготовления домашних конфет.
Домашние шоколадные конфеты можно условно разделить на две основные категории:
Корпусные конфеты — которые готовят в поликарбонатных формах, достаточно сложный процесс требующий навыков и знаний.
Трюфели — очень простые в приготовлении шоколадные конфеты, которые может сделать даже начинающий шоколатье, особенно, если использовать готовые шоколадные корпуса.