2 кг — Edelbitter 70% Горький шоколад в блоке из серии SWISS TOP | CARMA 10281

2 кг — Edelbitter 70% Горький шоколад в блоке из серии SWISS TOP | CARMA 10281
Темный шоколад
3 240 Р
Код артикула: 10281
В наличии
Количество:

Искусство кувертюра – опыт шести десятилетий

CARMA® славится своими изысканными кувертюрами. Три линейки неповторимых кувертюров предоставляют широкий выбор вкусовых профилей для создания новых шоколадных шедевров. «Origine Rare» - линия кувертюров, изготовленных из бобов, произрастающих только в одной стране-производителе: Венесуэле, Гренаде или на Мадагаскаре. Они обладают неповторимым вкусом, свойственным только чистейшим сортам какао.

Вторая линейка кувертюров «Swiss Top» идеальна для конфет, десертов, выпечки, птифуров и т.п. Эти кувертюры созданы из смеси какао-бобов, выращенных в различных странах, что позволяет использовать весь потенциал какао-бобов. Наши новые кувертюры «Caline» и «Seline» изготовлены из бобов, выращенных в Эквадоре. Оба эти продукта сертифицированы UTZ*

* Сертификация UTZ - это экологически устойчивое фермерство и лучшие возможности для фермеров, их семей и нашей планеты.

Тает во рту – так можно охарактеризовать кувертюры третьей линейки «Swiss Line». Кувертюры этой линейки изготавливаются из смеси какао-бобов, выращиваемых в Африке.

Вес 3 кг
Рекомендуемые товары
  • В наличии
    Золотая медаль! Лучший молочный шоколад в мире!
    2 655 Р
    Наличие:
    В наличии
    (3)
    Молочный шоколад
  • В наличии
    Какао – 50%, сахар - 46%, какао-масло -35%, молоко- 3%
    2 655 Р
    Наличие:
    В наличии
    (22)
    Темный шоколад
  • В наличии
    Какао – 35,5%, сахар - 43%, какао-масло -32%, молоко- 5,41%
    2 565 Р
    Наличие:
    В наличии
    (25)
    Молочный шоколад
  • Экстракт-паста с натуральной ванилью 50 гр. | Италия
    В наличии
    Ванильный ароматизатор с натуральной ванилью позволит придать изделиям характерный аромат. За счет присутствия натуральной ванили, крем или мусс будет роскошно смотреться. Дозировка 4-5% от основной массы. Состав: глюкозно-фруктозный сироп, инвертный сахар, ароматизаторы, идентичные натуральным, модифицированный крахмал, стручки ванили, экстракты натуральных каротинов. Содержит незначительное количество алкоголя. Содержит кукурузу, ванилин.
    360 Р
    Наличие:
    В наличии
    (26)
  • CHOCOLATE BROWN 21 гр. Краситель гелевый | AmeriColor
    В наличии
    Красители Америколор (США) – это высококачественные краски на гелевой основе, предназначены для окрашивания мастики, марципана, кремов, айсинга, желейных глазурей и т.п. Удобная маленькая пластиковая бутылочка с надежной крышкой, благодаря чему, даже в распечатанном виде очень долго сохраняет свои свойства и не высыхает. Пищевые красители Америколор известны своей великолепной прогнозируемой цветопередачей. Вес красителя 21 гр.
    225 Р
    Наличие:
    В наличии
    (24)
  • SKY BLUE 21 гр. Краситель гелевый | AmeriColor
    В наличии
    Красители Америколор (США) – высококачественные краски на гелевой основе, предназначены для окрашивания мастики, марципана, кремов, айсинга, желейных глазурей и т.п. Удобная маленькая пластиковая бутылочка с надежной крышкой, благодаря чему, даже в распечатанном виде очень долго сохраняет свои свойства и не высыхает. Пищевые красители Америколор известны своей великолепной прогнозируемой цветопередачей. Вес красителя 21 гр.
    225 Р
    Наличие:
    В наличии
    (16)
  • SUPER BLACK 21 гр. Краситель гелевый | AmeriColor
    В наличии
    Красители Америколор (США) – высококачественные краски на гелевой основе, предназначены для окрашивания мастики, марципана, кремов, айсинга, желейных глазурей и т.п. Удобная маленькая пластиковая бутылочка с надежной крышкой, благодаря чему, даже в распечатанном виде очень долго сохраняет свои свойства и не высыхает. Пищевые красители Америколор известны своей великолепной прогнозируемой цветопередачей. Вес красителя 21 гр.
    225 Р
    Наличие:
    В наличии
    (22)
  • 200 гр. Белый шоколад с ванилью со вкусом молока и сливок | Callebaut Бельгия
    360 Р
    Наличие:
    В наличии
    (3)
    Белый шоколад
  • 1 кг — Какао порошок алкализованный темный | Dulcistar Италия
    В наличии
    Алкализованный какао-порошок очень мелкого помола, без добавок и примесей, темный и ароматный, содержание какао-масла 10-12%.
    Органолептические характеристики: Ароматный какао-порошок c насыщенным шоколадным цветом.
    Состав: Какао
    Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 20.50 -жиры 11.00 -углеводы 0.00 Влажность (%): 5.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 255.00
    Страна происхождения: Италия
    Срок годности: 24 мес.
    720 Р820 Р
    Наличие:
    В наличии
    (8)
    -13%
  • SCG36. Форма силик.ИЗИ-ШОК шоколадная плитка (короб 1 шт.)
    В наличии
    SCG36. Форма силик.ИЗИ-ШОК шоколадная плитка (короб 1 шт.) силиконовая форма, которая позволяет сделать классическую шоколадную плитку, размер 115 x 77 высота 9 мм, объем 92 мл
    Состав: силикон
    Страна происхождения: Италия
    Срок годности: 0 мес.
    Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 25 °C
    Рекомендации по применению:
    Идеально подходят для выпечки, приготовления десертов и пирожных, холодных закусок, заливного, желе, шоколадных изделий. Могут быть использованы в температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Внимание Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме 'гриль'. Рекомендации После выпечки нужно дать изделию полностью остыть для лучшего извлечения из формы. Рекомендуется также перед выпечкой предварительно смазывать формы маслом. Для полного устранения следов жира в форме, ее достаточно просто прокипятить в воде 10 минут.
    720 Р
    Наличие:
    В наличии
    (25)
  • 1,5 кг — Bourbon 50% Темный шоколад в галетах из серии SWISS TOP | CARMA 11413
    Какао – 50%, сахар - 46%, какао-масло -35%, молоко- 3%
    2 160 Р
    Наличие:
    (22)
    Темный шоколад