Сито конусовидное 18 см | Индия
Сито-конус для процеживания с упругим мелким ситом. Подойдет как для холодных так и для горячих жидкостей. Позволяет отделить даже самые маленькие фракции и волокна.
Размер: Диаметр 18 см, глубина 13 см.
Сделан в Индии.
Рекомендуемые товары
- В наличииСиликоновая форма для пирожных стилизованных под камень. Обратите внимание, вырубка не входит в комплект. Размеры пирожного: 87х63 мм, высота 36 мм. Объем 100 мл.
- В наличииВечный венчик среднего размера. Достаточен для замеса мусса на поллитра взбитых сливок.
- В наличииПаллета из нержавеющей стали. Длина 23 см вместе с пластиковой ручкой. Длина рабочей части 9 см. Состав: Сталь, пластик. Страна происхождения: Италия
- В наличииЛопатка силиконовая 36 см с пластиковой ручкой. Состав: силикон, пластик. Страна происхождения: Италия
- В наличииПрофессиональная силиконовая лопатка выдерживает нагрев до 260 градусов. Франция.
- В наличииКлассический венчик. Общая длина: 30 см. Длина ручки: 11,5 см. Я работаю с венчиками только с цельнолитой ручкой — об этом не принято говорить, но в ручках с полостями всегда остается влага с остатками продуктов, которые очень быстро превращается в рассадник всевозможных бактерий, которые попадают в новые партии продуктов. Кстати, очень многие производства и рестораны в России работают с полыми металлическими венчиками — они продаются повсеместно. Проверьте, а какие у вас?..
- В наличииПрофессиональный коврик маленького размера. Болше не придется отлеплять вашу выпечку — коврик позволяет приготовить любое изделие от бисквита, до карамели и все в секунду можно снять с него. Температурные режимы более чем достаточны — от -40 до +280. Делайте что хотите. Если на нем не резать и не царапать, прослужит лет 10 минимум. Подходит для для домашней духовки — листа или решетки 30х40 см. Настоящий коврик Silpat от французской компании Demarle. Сделан во Франции. Размеры 30 х 40 см.
- В наличииОчень долговечный набор вырубок из Exoglass®. Надежный и легко мыть. Композиционный материал Exoglass® отвечает требованиям европейских правил по гигиене. Мыть в посудомоечной машине при высокой температуре. Включает в себя диаметры: Ø 3,5 см - Ø 4,5 см - Ø 5,5 см - Ø 6,5 см - Ø 7,5 см - Ø 8,5 см - Ø 9,5 см Страна происхождения: Франция.
- В наличииРазмер: 84 на 32 мм, высота 35 мм. Объём: 9 ячеек по 131 мл. Силиконовый коврик из базовой серии Силиконфлекс размера 20х30 см. На стандартный кондитерский лист 60х40 см помещается 4 шт. Форма для профессионального использования в кулинарии и кондитерке из красного силикона. Предназначена как для выпечки, так и для заморозки. От -40 до +260 градусов. Сделан в Италии.
- В наличииЛист 60х40 для выпечки в профессиональной печи. Превосходное качество, борта загнуты, крайне устойчив к деформации. Важно! Все вещи, сделанные из листовой или вороненой стали, по характеру материала требует специальных мер предосторожности по техническому обслуживанию. При контакте с водой тут-же появится ржавчина, если посуда остается во влажной среде или если он не был тщательно просушен после мытья. Читай ниже...
- В наличииКлассическая струнная резка для сливочного масла или сыров средней плотности. В комплекте 10 струн и две удобные пластиковые ручки. Длина струны — 80 см. Сделан во Франции.
- В наличииПрофессиональный пирометр предназначен для измерения температуры на поверхности продукта. Очень удобен для темперирования шоколада на мраморном столе. Не пригодиться, если в ваши задачи входит измерение температуры в толще продукта — для этого, вам нужен простой термометр-щуп. 2 LR03 батареи - AAA - 1,5 В (входит в комплект) T ° -50 ° С до + 280 ° C Точность: 0.1 ° C Вес: 200 г Рекомендуемое использование от 23 до 96 см друг от друга. Поставляется с футляром. Страна происхождения: Франция.