45 см — PRO Венчик кондитерский широкообъемный с литой ручкой | Франция
Общая длина: 45 см.
Длина ручки: 20,5 см.
Я работаю с венчиками только с цельнолитой ручкой — об этом не принято говорить, но в ручках с полостями всегда остается влага с остатками продуктов, которые очень быстро превращается в рассадник всевозможных бактерий, которые попадают в новые партии продуктов. Кстати, очень многие производства и рестораны в России работают с полыми металлическими венчиками — они продаются повсеместно. Проверьте, а какие у вас?..
Профессиональный венчик с цельно литой ручной в отличии от собратьев, позволит вам производить безопасную продукцию.
Удобный и очень долговечный венчик из нержавейки с литой пластиковой ручкой. Изготовлен во Франции.
Если увидите в ресторане вот такие венчики, не рекомендую вам там питаться. Такой инструмент гарантировано обсеменяет продукцию массой патогенных культур.
| Вес | 0.7 кг |
Рекомендуемые товары
В наличииКлассический венчик. Общая длина: 40 см. Длина ручки: 16 см. Я работаю с венчиками только с цельнолитой ручкой — об этом не принято говорить, но в ручках с полостями всегда остается влага с остатками продуктов, которые очень быстро превращается в рассадник всевозможных бактерий, которые попадают в новые партии продуктов. Кстати, очень многие производства и рестораны в России работают с полыми металлическими венчиками — они продаются повсеместно. Проверьте, а какие у вас?..- В наличииУдобный и очень долговечный венчик из нержавейки с литой пластиковой ручкой. Изготовлен во Франции.
В наличииПрофессиональная силиконовая лопатка выдерживает нагрев до 260 градусов. Франция.- В наличииКлассический надежный кондитерский спатюль из нержавеющей стали 18/10, с очень удобной цельнолитой пластиковой рукояткой. Пригодится для разравнивания по формам шоколада, мусса, крема, ганаша. Профессиональный и очень крутой. Полная длина: 42 см, длина рабочей части 26 см, ширина 4,6 см. Сделан во Франции.
- В наличииОчень долговечный набор вырубок из Exoglass®. Надежный и легко мыть. Композиционный материал Exoglass® отвечает требованиям европейских правил по гигиене. Мыть в посудомоечной машине при высокой температуре. Включает в себя диаметры: Ø 3,5 см - Ø 4,5 см - Ø 5,5 см - Ø 6,5 см - Ø 7,5 см - Ø 8,5 см - Ø 9,5 см Страна происхождения: Франция.
В наличииСупер-подарок для кондитера. Большой набор в твердой подарочной коробке. В наборе, три силикона: две формы и коврик, плюс пластиковый фиксатор.
В наличииВечный венчик среднего размера. Достаточен для замеса мусса на поллитра взбитых сливок.
В наличииПрофессиональная силиконовая лопатка выдерживает нагрев до 260 градусов. Франция.
В наличииМиниатюрный штабель для работы с мини- кондитеркой. Удобен для обмазки торта под мастику и в некоторых случаях для работы по шоколаду.- В наличииФорма для профессионального использования из силикона. 8 ячеек Размер: 82 x 43, высота 32 мм.
