71138. Какао-порошок 22/24 (пакет 1 кг.) Италия
Алкализованный какао-порошок очень мелкого помола, без добавок и примесей, темный и ароматный.
Алкализованный какао-порошок очень мелкого помола, без добавок и примесей, темный и ароматный.
Органолептические характеристики:
Ароматный какао-порошок c насыщенным шоколадным цветом.
Состав: Какао 22/24 - 100%. Может содержать следы сои, молока и продуктов его переработки.
| Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): | -белки | 19.50 |
| -жиры | 23.00 | |
| -углеводы | 9.10 |
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 389.00
Страна происхождения: Италия
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Рекомендации по применению:
Идеален для выпечки, посыпки, приготовления кремов, конфет, мороженого и напитков типа "горячий шоколад".
| Вес | 2 кг |
Рекомендуемые товары
В наличииНа этой странице вы можете купить пектин — желирующее вещество в небольшой упаковке удобной для домашнего использования.- В наличииВанильный ароматизатор с натуральной ванилью позволит придать изделиям характерный аромат. За счет присутствия натуральной ванили, крем или мусс будет роскошно смотреться. Дозировка 4-5% от основной массы. Состав: глюкозно-фруктозный сироп, инвертный сахар, ароматизаторы, идентичные натуральным, модифицированный крахмал, стручки ванили, экстракты натуральных каротинов. Содержит незначительное количество алкоголя. Содержит кукурузу, ванилин.
В наличииИнтенсивный красный какао-порошок. Идеален для обсыпки трюфелей.
В наличииПрофессиональная силиконовая лопатка выдерживает нагрев до 260 градусов. Франция.
В наличииРазмер: 49 на 26 мм, высота 11 мм. Объём: 20 ячеек по 20 мл. Силиконовый коврик из базовой серии Силиконфлекс размера 20х30 см. На стандартный кондитерский лист 60х40 см помещается 4 шт. Форма для профессионального использования в кулинарии и кондитерке из красного силикона. Предназначена как для выпечки, так и для заморозки. От -40 до +260 градусов. Сделан в Италии.- В наличииЛисточки декоративного серебра в листах для украшения кондитерских или кулинарных изделий. Данный продукт является имитацией серебра. В комплекте книжка с 25 листами размером 14х14 см.
- В наличииЛисточки декоративные меди в листах для украшения кондитерских или кулинарных изделий. Данный продукт является имитацией сусального золота. В комплекте книжка с 25 листами размером 14х14 см.
- В наличииПрофессиональная упаковка — 5 кг. Сироп глюкозы - незаменимый продукт для приготовления целого спектра современных кондитерских полуфабрикатов: начинок для конфет, мягкого геля для покрытия поверхности тортов и фруктов, нугатина, и конечно для карамели. Сироп глюкозы выступает антикристаллизатором, и если у вас засахаривается карамель - это то, что вам нужно. Достаточно 10-15%.
- В наличииИзвестна как «кукурузный сахар». Применяют в качестве заменителя сахара. Рекомендуется использовать вместо сахара (полностью или частично) при производстве шоколада.
- В наличииШоколадная глазурь для глазирования кондитерских изделий и изготовления декора
