Большое пополнение красителей от французской компании Deco&Relief
Сухие красители DECO&RELIEF для карамели, макарун, и чего угодно еще в маленьких баночках по 10 грамм:
Перейти в раздел пищевых красителей
Красители именно этой марки использует чемпион мира по работе с карамелью Stephane Klein, обязательно посмотрите фото работ в его блоге.
Порошковые жирорастворимые для шоколада в баночках по 20 гр.
(кроме белого 60 гр. и синего 15 гр.)
Красители для шоколада от компании Деко Рельеф считаются одними из лучших.
Дозировка минимальна, от 100 миллиграмм (1/10 грамма) на 1 кг шоколада.
Цветопередача лучше всяких похвал, очень сильные пигменты в чистой форме.
В раздел красителей для шоколада
П.С. Раз заговорили про красители для карамели и шоколада, то по секрету расскажу, что еще есть кондитерский Лак для карамели и шоколада по 50 гр.
Вам понравился этот пост? Поделитесь пожалуйста!
0 комментариев